今週のおむすびだよりはパリパリした食感が楽しめる「ごぼうチップス」です。

よく噛む事が出来るので子どものおやつにおススメです。

大人は一味など入れておつまみとして楽しめます。

《材料》   2人分

・ごぼう‥1/2本

・小麦粉‥大さじ1

・塩‥‥少々

・青のり粉‥少々

・揚げ油（米油）‥適量

《作り方》

①ごぼうを5センチくらいの長さにカットして薄くスライスします。

（厚さは5ミリ程度）水に10分程度さらしておきます。

②水からあげ、キッチンペーパーで水気をしっかり切ります。

③ビニール袋にごぼう、小麦粉を入れシャカシャカ振りまんべんなくまぶします。

④170～180℃の油でこんがり茶色になるまで揚げます。

⑤油を切って、新しい袋にごぼう、塩、青のり粉を入れてシャカシャカして味をなじませます。

※薄くスライスするのがコツです。パリパリ感が楽しめます。