2018.10.20
おむすびだより～マカロニの豆乳味噌クリーム煮～
今週のおむすびだよりは誕生会バイキングのメニューで人気だった
「マカロニの豆乳味噌クリーム煮」レシピをご紹介します！
《材料》 マカロニ1袋分
・有機マカロニ‥1袋
・ごぼう‥1/2本
・豆乳‥1カップ
・味噌‥大さじ1
・塩‥小さじ1
《作り方》
①マカロニを袋の時間通りに茹でます。
②ごぼうを皮をとってささがきにしてアクをとる為水にさらしておきます。
③鍋に水を入れてごぼうを茹でます。火が通ったら①のマカロニと豆乳、味噌、塩を入れて味を整えます。
④弱火で少しとろみがつくまでコトコト煮ます。
※彩りにブロッコリーやさやいんげんなど入れるのも良いです。
簡単に作るれるので寒くなる季節どうぞ作ってみて下さい。
