2018.09.08
おむすびだより～車麩の照り焼き～
車麩の中までじんわり味がしみていて、もちもちした食感を楽しめます。
是非作ってみて下さい！
《材料》大人2人分
・車麩…6枚
・片栗粉…適量
・米油…適量
★酒…大さじ4
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ2
★きび砂糖…大さじ1
★だし汁…300cc
《作り方》
①車麩は袋の表示にそって戻しておく。
②水気を軽く絞って片栗粉を両面にまぶす。
③フライパンに適量の米油をしき両面をこんがり焼く。
④★の調味料を加え、煮汁が少し残るくらいまで中火で煮る。
レシピ：家庭保育園ひだまり 栄養士・調理師 菅原 美奈子
