2018.07.14
おむすびだより～高野豆腐のカツレツ～
みなさんこんにちは！今週のおむすびだよりは「高野豆腐のカツレツ」です。
お肉のような食感！是非お試し下さい。
《材料》大人2人分
・高野豆腐…3枚
・オーサワの野菜ブイヨン…2袋
・水…600cc
・水溶き小麦粉（音更産）…適量
・無添加パン粉…適量
・揚げ油（米油）…適量
《作り方》
①高野豆腐を戻して硬く絞る。
②野菜ブイヨンを作っておく。
③高野豆腐を横に半分に切って四分割に切る。
④②に①を並べ入れ30分位つけておく。
⑤水溶き小麦粉、パン粉をバットに入れておく。
⑥④を軽く絞って、水溶き小麦粉→パン粉の順につけていく。
⑦170度の油できつね色になるまでこんがり揚げる。
⑧お好みでソースをかけて召し上がって下さい。
