2019.12.14
おむすびだより～うどんのつゆ～
《材料》 2人分
・根昆布…3個くらい
・だし汁…600ml
●醤油…大さじ2
●みりん（発酵酒）…大さじ1
●きび砂糖…小さじ1
●塩…小さじ1/3
《作り方》
①鍋に根昆布と水600mlを入れて30分位浸しておく。（一晩置いてもいいです）
②火にかけて沸騰したら●の調味料を入れお玉でひと混ぜします。（昆布は出してもそのままでもいいです）
ひだまりではそのまま煮てます。
③再び沸騰したら火を止めます。
※入れる具材によって味の濃さは調節してください。
