※ヘルシーで冷めても味がしっかりしていて肉の感じがあります。

※時間が経つとくっつくので、箸等でバラしてあげてください。

《材料》　　

・大豆ミート（フレークタイプ）‥1袋

●すりおろし生姜‥一欠片

●すりおろしにんにく‥一欠片

●酒‥大さじ1

・片栗粉‥適量

・揚げ油‥適量

★きび砂糖‥大さじ3

★米酢‥大さじ3

★醤油‥大さじ2

★水‥100cc

・白入りごま‥適量

《作り方》

①大豆ミートを規定通り戻しておく。

大豆臭くならないようにお湯で洗う。

水気をしっかりとる。

②ボウルに入れて●の調味料を加えて混ぜ合わせ15分くらい置いておく。

③片手鍋等に★の調味料を入れてひと煮立ちさせる。

④②に片栗粉を入れてよく馴染ませる。

⑤フライパンに油を入れて170度でカラリと揚げる。

⑥上がった大豆ミートを③の調味料と白ごまでからめる。