2020.05.11
ひだまり給食
こんにちは！これからひだまり保育園栄養士2組（菅原・山角）が給食ブログを書かせていただきます♬
よろしくお願いします！！！
今日はの給食は
・ごはん
・じゃがいものコロッケ
・ほうれん草の和え物
・わかめと高野豆腐のみそ汁
音更町のかわい造園さんのじゃがいもを使っています！
ほくほく、ねっとりした甘いじゃがいもで品種は、とうやです！！
子どもも、先生も大好きなじゃがいもです！
茹でたじゃがいもを潰して、具と混ぜ合わせます！
家庭保育園ひだまりでは、動物性タンパク質の食材（肉・魚・ 牛乳等）を使わない給食を提供しているので
玉ねぎ、人参、大豆で作られているソイミートを使っています！
こちら知っていますか？
大豆で作られているソイミート！「大豆のお肉」です！！
今回はミンチタイプを使いました！
味はお肉にはなりませんが、見た目などはお肉のようです
この3つを炒めて、醤油・みりん・砂糖・酒で味付けしました！
これだけでも美味しそう…
混ぜ合わせて、丸めて衣を付けてあげていきます！
卵を使わないので揚げるとき爆発が怖いのです…。
今日は、ベテラン栄養士菅原さんが揚げてくれたので平和なコロッケに仕上がりました笑
ごはんは炊きたて土鍋ご飯です♬
すごく美味しいですよー！！米が立つとは納得の炊き上がりです
今日はコロッケ大人気でした♬
おかわりいっぱいしてくれてありがとう！
