こんにちは！ひだまり給食のお時間です！

今日の給食は

・海苔の佃煮

・納豆の春巻き

・白人参のナムル

・ビーツの金平

・白菜の味噌汁

今日の給食にみんな大好きな料理があります…なんでしょう？？
それは…、海苔の佃煮です！！
味はご飯ですよ！よりもしょっぱくなく、甘みがある感じです

北海道民は甘じょっぱいが好きですねー！！

作り方はすごく簡単です！
鍋の中に海苔を小さくちぎって入れ、浸るくらい水を入れてうるかします。

火にかけながら、醤油・みりん・酒・砂糖を入れて水分を飛ばし、煮詰めていきます。

どろりっとしてきたら完成です！
熱々ご飯の上に…！！すごく美味しくて人気の1品です

どろどろにするので、しけった海苔を使うのもオススメです！

白いご飯が進みます！ほとんどの子がご飯のおかわりをしてくれました！
みんなありがとう！

海苔といえば、前回『新米を食べよう』で使用した海苔はこちら↓

オーサワさんの焼きのりです

10枚位入(712円　税込)

「無酸処理」とは、簡単にいうと農業で言えば農薬の事です。

詳しくすると、海苔を養殖網ごと「酸性の液」に浸し、再び海に戻す方法。

海苔の病気を予防しています。

今じゃほとんどの海苔が酸処理をして育った物ですが、あったのです！！
無酸処理の焼き海苔！！！
正直私も全然知りませんでした…。新しい事を知れるって嬉しいですね！
大分高いですが、本当に美味しい！！
磯の感じが全然違う！！新米の食育でしたが、先生の中で「のりがすごく美味しい！どこの？」

って、気づいてくれた先生がいます！！嬉しいですね♬

全然ビックリするくらい違う海苔！是非試して欲しいです！
それと同時に、食べ物には薬が沢山ついてるなーっと、改めて感じました。

美味しいって、シンプルだけど難しい。

明日の給食は何かなー？？お楽しみに！