こんにちは！ひだまり給食のお時間です♪

今日は旬の食材についてお話しさせてください

ひだまり給食では旬の食材をふんだんに使っています！
最近のヒット食材は…

コレ何かわかりますか？とうもろこしにしては、細くて小さい…

こちらは、ヤングコーンです！

チラッと姿が見えました！

もちろんヤングコーンは美味しい…しかし！！！！
もっと美味しい部分があったのです！！！！

この髪の毛のように綺麗なヒゲの部分！コレがすっごく美味しい！！！！
こちらのヤングコーン、『自然菜園ふたば』さんから納品していただいたもので

「ヒゲも美味しいから食べてみて！」

と、教えてもらいさっそく調理してみました

もちろん、ヤングコーンも食べますよ！
可愛らしい、柔らかいヤングコーンです

おやつが南瓜の素揚げだったのでヤングコーンも一緒に揚げてみました

柔らかくて美味しい！！！数があまりなかったのでみんなでちょっとずつ♪

ヒゲは、サッと茹でてごま油と塩のみでナムルにしてみました

すっっごく美味しい！！！！ヤングコーンヒゲならではもシャキシャ感！！
他ではない感じですね！

味はすごく主張する訳でもなく…うーん…どちらかと言えば

セロリみたいな味ですかね…！ふわんっとセロリが香るくらいの癖のない感じでとても食べやすい！！
ヤングコーンは短い期間限定です！美味しくいただきました♪

また、来年いっぱい食べたいなー♪