こんにちは！ひだまり給食のお時間です♫

今日は収穫祭だったのでお弁当を作りました！

・ゆかりおにぎり

・高野豆腐の唐揚げ

・3種類のフライドポテト

（紫→シャドークイーン、ピンク→ノーザンルビー、黄色→インカの目覚め）

・きゅうりとキャベツの塩昆布和え

・とうもろこし粉の卵焼き風

・ミニトマト

・蒸し人参

・りんご

この日のために何度も練習しました…

卵焼き風！！！！

とうもろこしと米粉で作りました

何度試作を作ったことでしょう…

最初はとうもろこしにするか、かぼちゃにするかで迷いました

美味しかったのがとうもろこしだったのでここからいろんなバージョンで作りました！

小麦粉ととうもろこし粉↑

生地が餅のようになり、喉詰まりが怖くて不採用。見た目は良かったのですが…

米粉＋とうもろこし粉↑

見た目いい感じです！焦げ目をつけてみました！食感がもちもち感があり、うーん…。

米粉＋とうもろこし粉↑

片面をじっくり焼いてみました

巻き感があって卵焼きらしい！

でもまだ違う気がする…

米粉＋とうもろこし粉↑

両面焼いてから巻きました

断面はいい感じですが、時間がかかる！

お弁当なので、詰める時間・配達する時間もあるのでちょっと不採用

片栗粉＋とうもろこし粉↑

粉を変えてみました。柔らかいなー…

形が整えづらい…

米粉＋とうもろこし粉↑

片面じっくり焼いてみました

もちもちの食感だと怖いけど、柔らかいだけなら大丈夫！豆乳を多く入れて生地を軽くしてみましたよ！

先生方にも全て試食してもらい、こちらの卵焼き風に決定したのです

子供たちも何事もない感じで食べてくれました！

ひだまり給食は、試作を何度もして「美味しい！」が増える給食を提供していきたいです！