こんにちは！ひだまり給食です♪

実はですね…

春の味覚！！たけのこをいただきました

やったーーーー！高級なものを…本当にありがたいです

たけのこって美味しいですよね。水煮パックのとは全然違います！！！
シャキシャキ！水々しい！！香りが胸いっぱいになります！！

早速下処理です！汚れを洗い流し、汚れている皮は剥がし、頭を斜めにカット

そして、縦に切り込みを入れます。水と鷹の爪と米糠いっぱいの鍋にアルミホイルの落とし蓋をしてグツグツと茹でます

竹串で刺さるくらい柔らかくなったら火を止め、冷めるまでそのままほったらかしです

綺麗に出来ましたよ！

大切なたけのこなので、シャキシャキ部分はたけのこご飯に！柔らかい頭の部分はすまし汁に♪

もう…美味しすぎる！！！！今年初のたけのこ！！！
たけのこご飯はもう、おかわりの嵐でした！

「おいしいー！おかわりする！！」

おかわりも沢山してくれました！！

たけのこの香りが良いですよね！！

土鍋がピカピカになるまでおかわりしてくれました！完売です！！！

おやつは、オシャレにピザにしましたよ！！
米粉のパン生地に豆乳チーズ風で、たけのこ・水菜で和風ピザです

いやあ〜…美しすぎる！シャキシャキのたけのこと、トロンとした豆乳チーズが

美味しすぎるーーー！！！！！

春の味覚第一弾！たけのこのお話でした♪

次はどんな旬のものがでるかなー？お楽しみに！