こんにちは！ひだまり給食のお時間です♬

今日はおやつの『金時あんパン』についてです。

(最近おやつネタが多く…すいません…T_T)

金時豆であんこを作りパン生地にのせて巻いてみました！

正直言うと、金時豆パンを作ろうと思ったら豆が溶けてしまって…

急遽あん作りにしました。

パン生地を捏ねて発酵させます

2倍に膨らむまで待ちます。大きく膨らんでね！

膨らんだらガス抜きをして伸ばし、金時あんをたっぷり♬

クルクルっと巻いてから型に入れてもう1度発酵

倍に膨らんだらガスオーブンで230℃26分焼きましたー！

綺麗に焼けました！後は…断面が綺麗かどうか…！！！

断面はまあまあですね…、渦巻きになっていると言ったらなってるのかしら？

みんな美味しいかいー？？？

大きなお口であむッ！！

ふわふわパンにしっとり金時あんこ♬

大きいままの方が詰め込む心配はありません

しかし、必ずテーブルに先生は1人着きます

黙々と食べます！

初めての渦巻きあんこパン！
これは何か舐めてから食べる子もいました！

みんな食べてくれてありがとうー！！

味はパンに合わせるなら豆をもう少し甘くても良いのかなー？
パン生地はふわふわ食感はいいけど、次は塩を少し足そうかな…

日々研究です！！何度も作って美味しいパンを作るぞー！！